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金蒜二号（白皮）特点
选用优良品种
该品种山东大蒜研究所新选育的白皮大蒜新品种，集蒜头大，皮厚不宜散瓣，种植后出苗齐，均，壮，蒜杆粗壮青绿，抽苔早整齐，蒜苔粗，圆，脆，蒜头产量有明显提高，新品种大蒜是山东农科院大蒜研究所精心培育而成,蒜苔亩产一般在800斤左右,可达1800-2000斤,鲜蒜可达5000斤以上。
金蒜2号优良的特性主要表现在：
一、生长机理丰产优势强，个体发育潜力大。
1、根系发达：单株次生根230余条（比普通大蒜多50-80条）且根粗又长，长可达1米以上。发达的根系形成强有力的吸肥、吸水网络，从而增强了抗旱耐涝的能力，是获得蒜头、蒜苔双的先决条件。
2、叶光合势强，生长势盛：大蒜假径粗达2.5-3厘米，蒜叶宽、厚、长，较大叶宽4.6厘米，较大叶长73厘米，叶色呈浅绿色，叶片系数为3.2，在大蒜膨大期可保持9-10片功能叶，且叶片无干枯现象。生长后劲特别大，即使用小蒜心播种，也能长成较大的蒜棵。
3、营养生长与生殖生长同时进行，该品种叶大茎粗，根系发达，营养生长与生殖生长一块进行，这是其他品种无法比拟的。一般大蒜先抽苔后长蒜头，而蒜苔同时进行。
二、抗病性强
该品种的抗病性居历年来种植诸品种之首，能够对大蒜叶枯病，紫斑病，黄丹等病害，抗性能力强。
