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品 名：维生素C
又 名：L-抗坏血酸
法定编号（CAS）：50-81-7
性 状：白色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。闪点99℃。熔点187～192℃。受光照则逐渐变褐，干燥状态下在空气中相当稳定，但在空气存在下于溶液中则迅速变质，PH值3.4～4.5时较稳定。本品一g溶于约5ml水和30ml乙醇。0.5%液PH=3，5%时为PH=2。呈强还原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。
质量标准：CP2010，GB 14754-2010
用 途：营养增补剂。抗氧化剂；护色剂。能增强对传染病的抵抗力。营养增补剂。抗氧化剂；护色剂。能增强对传染病的抵抗力。可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品。
包 装：25KG/箱
